In archäologischen Publikationen wird bei der Aufzählung von Vieh immer Schaf/Ziege gleich gestellt, da sie im Knochenmaterial schlecht auseinander zu halten sind. Auch die Pergamente aus Schaf oder Ziege sind schwer voneinander zu scheiden. In den Rechtsquellen tauchen Ziegen jedoch weitaus seltener auf als Schafe und Zuwiderhandlungen in Zusammenhang mit Ziegen werden weniger bestraft.
➭D. Hägemann: Ziege. In: Lexikon des Mittelalters, Bd 9, Darmstadt 2009, Sp. 599.